Recetas de Pollo
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Preparación: Limpiar la pierna de cordero y picar su carne.En un bowl, colocar la carne de corder junto con la salchicha picada, los huevos, pimienta molida, el pan mojado en la leche, el ajo y el perejil [+]
Preparación: Mezclar la carne de pollo con el pan remojado, el huevo, la pimienta y medio diente de ajo picado. Formar las bolitas e introducirles dentro un pedacito de queso a cada una.,Pasar por harina [+]
Preparación: Deshuesar la pechuga de pollo y cortarla en julianas. Aparte, batir los huevos con unas gotas de salsa negra. Colocar en un plato el ajonjoli y en otro la harina. Mojar las julianas en el [+]
En una cacerola, sofreÃr las almendras en la mantequilla hasta dorar, retirar y reservar las almendras. En la misma cacerola, agregar el curry, la cebolla, el arroz y los sobres de consomé de pollo, [+]
Picar el ajo y la cebolla y llevarlos a dorar a una sartén con el aceite. A los 5 minutos agregar el morrón y la zanahoria cortados en juliana, dorar por 3 minutos más y agragar los tomates cubeteados [+]
Preparación: FreÃr en la manteca la cebolla, el curry, el perejil y el tomillo por unos 5 minutos.Echar consomé de pollo y esperar que hierva. Salpimentar el caldo, licuarlo con el aguacate y mezclar [+]
Preparación: Dorar las presas de pollo en una olla con un chorrito de aceite. Una vez bien dorado de todos lados, retirar y reservar.Picar todas las verduras (menos las papas y el maÃz) y ponerlas a [+]
Preparación: Cocinar la zanahoria y las remolachas en el caldo hasta que estén tiernas.Cortarlas en trozos pequeños y licuarlas junto con el caldo.Salar a gusto y servir bien caliente. [+]
Cortar los tallos dell brocoli y separar en ramitos, tambien limpiar los hÃgados y sacarles los nervios. Cocinar el brócoli en agua hirviendo con sal, mientras se hierven los mostacholes aparte. Saltear [+]
Picar y cocinar el pollo, salteándolo en una sartén con un poco de aceite; tostar y filetear las almendras.Colocar las verduras picadas en una olla junto con la manteca; una vez blandas, agregar la [+]
Ahuecar las supremas, formando una bolsa, salpimentar.Picar el jamón y el queso, y agregar un hilito de aceite de oliva, como para formar una pasta.Rellenar las supremas con el picadillo.Mezclar el [+]
Sudar la cebolla en aceite, agregar el arroz y mover hasta que el arroz resulte "perlado". Incorporar el azafrán, remover y comenzar a incorporar el caldo caliente de a cucharones, removiendo [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado