Mostacholes con brócoli e hígados de pollo

Name: Mostacholes con brócoli e hígados de pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 gr. de mostacholes; 1 cebolla; 1 kg. de brócoli; 250 gr. de hígados de pollo; 1 copita de oporto; 100 gr. de nueces; Sal; Pimienta

Receta de Maggie · 28 de diciembre de 2006

Tiempo total: 1 h 15 min
Preparación: 45 min
Cocción: 30 min
Raciones: 5
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,0 / 5 1 votos

Mostacholes con brócoli e hígados de pollo

Ingredientes

Raciones 5

500 gramos 500 gr. de mostacholes mostacholes
1 Cebolla
1 kilogramo Brócoli
250 gramos Pollo hígados
1 copita 1 copita de oporto oporto
100 gramos Nueces
Sal
Pimienta

Preparación

Cortar los tallos dell brocoli y separar en ramitos, tambien limpiar los hígados y sacarles los nervios.
Cocinar el brócoli en agua hirviendo con sal, mientras se hierven los mostacholes aparte.
Saltear la cebolla (previamente picada) y los hígados; deglasar con el oporto y cocinar hasta que evapore el alcohol.
Incorporar la pasta escurrida y saltear 1 minuto. Servir agregando nueces picadas.