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Mostacholes con brócoli e hígados de pollo

Mostacholes con brócoli e hígados de pollo

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Datos de la receta

Fácil
Comen 5
Total: = prep. + coc.
Italia

Ingredientes

500 gr. de mostacholes
1 cebolla
1 kg. de brócoli
250 gr. de hígados de pollo
1 copita de oporto
100 gr. de nueces
Sal
Pimienta

Cómo hacer Mostacholes con brócoli e hígados de pollo

Cortar los tallos dell brocoli y separar en ramitos, tambien limpiar los hígados y sacarles los nervios.

Cocinar el brócoli en agua hirviendo con sal, mientras se hierven los mostacholes aparte.

Saltear la cebolla (previamente picada) y los hígados; deglasar con el oporto y cocinar hasta que evapore el alcohol.
Incorporar la pasta escurrida y saltear 1 minuto. Servir agregando nueces picadas.

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