Saltado de pollo con hongos y almendras
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,1 / 5 14 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 Pollo muslos deshuesados en tiritas
- 1 Cebolla
- 2 dientes Ajos
- 200 gramos Hongos shitakes
- 100 gramos Almendras fileteadas
- 1 copita 1 copita de Oporto Oporto
- 1 cucharada Mantequilla
Salsa de soja
Cómo hacer saltado de pollo con hongos y almendras paso a paso
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Tostar las almendras en el horno.
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Saltear el pollo en una sartén con aceite, hasta dorar.
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Añadir la cebolla (previamente cortada en tiras), el ajo (previamente picado) y los hongos fileteados; saltear 1 min. más y deglasar con el oporto.
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Agregar la salsa de soja y montar con la manteca fría.
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Al servir, espolvorear con almendras tostadas.
