Recetas de Pollo
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Cortar las papas en rodajas (sin quitarle la piel) y llevarlas al horno. Picar todas las hierbas y juntarlas con la manteca en pomada, envolver en papel film y llevar a la heladera.Salpimentar el pollo y [+]
Ahuecar las supremas, formando una bolsa, salpimentar.Picar el jamón y el queso, y agregar un hilito de aceite de oliva, como para formar una pasta.Rellenar las supremas con el picadillo.Mezclar el [+]
Batir los 4 huevos, agragar la cucharadita de orégano y de tomillo, salpimentar.En una sartén, verter el aceite de oliva (llama a termino medio), calentar el aceite, remojar los higadillos de pollo en [+]
Derretir la mantequilla en un sartén. Agregar el ajo y revolver hasta que cambie de color. Agregar el resto de los ingredientes (menos las alitas de pollo) y revolver durante 5 minutos con fuego [+]
Limpiar el brócoli separando las flores y cortando los tallos en trozos regulares. Blanquearlo en agua hirviendo con sal, primero los tallos y a último momento las flores. No sobrecocinar.Cocinar la [+]
En una olla combinar el agua, la leche, el caldito, la sal, pimienta y la manteca hasta que rompa el hervor. Bajar inmediatamente el fuego.Agregar la polenta en forma de lluvia, revolviendo constantemente [+]
Lavar el pollo vaciado con agua y el zumo de 1 limón.Cortarlo en trozos y ponerlos a hervir con agua, vinagre, sal, pimienta, ajo y cebollas picadas.Rallar apenas un poco de coco, añadir unas cucharadas [+]
Hervir el pollo y el hueso de ternera, comenzando con agua frÃa.Cortar la cebolla en trocitos y añadirla a la cocción junto con la pimienta, las hierbas y el comino. Pelar las patatas, cortarlas en [+]
Lave y limpie el pollo. Lave, limpie y pique la cebolla en ruedas finas. Lave, limpie y pique los tomates en tiras.En una olla con aceite, sofrÃa las cebollas, los tomates, la pimienta y el comino. Añada [+]
Preparación:Cortar las pechugas a lo largo, en la parte más gruesa, formando un bolsillo de 7,5 cm de longitud.En un recipiente, mezclar el queso con las hierbas de elección y sazonar al gusto con sal y [+]
Preparación:Colocar el cuscús en un plato hondo y agregarle el agua hirviendo. Dejar reposar por media hora y escurrir el exceso de agua. Reservar.Rallar las naranjas hasta obtener 2 cdtas. de ralladura. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado