Supremas rellenas a la cordon blue
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 45 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 18 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 Pollo supremas
- 200 gramos Jamón cocido
- 200 gramos Queso gruyere
- 2 Huevo
- 50 mililitros Leche
- 30 gramos Aceite de oliva
- 300 gramos Pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Mostaza
Cómo hacer supremas rellenas a la cordon blue paso a paso
-
Ahuecar las supremas, formando una bolsa, salpimentar.
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Picar el jamón y el queso, y agregar un hilito de aceite de oliva, como para formar una pasta. Rellenar las supremas con el picadillo.
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Mezclar el aceite, los huevos y la leche; condimentar.
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Pasar las supremas por esta mezcla y luego por el pan rallado; dorarlas en aceite o manteca, y llevar al horno para terminar la cocción.
