Recetas de Vinagre
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Preparación: Limpiar y hervir la remolacha. Luego, pelarla y rellarla.Picar el ajo, triturar las nueces y mezclar esto con el cilantro.Añadir el cilantro en granos, el fenugreek, la pimienta y la sal. [+]
Hervir las alubias.Tirar el agua y colocar las alubias en otra olla.Agregar agua hirviendo y el tomillo.Llevar a ebullición. Una vez listo, escurrirlas y poner en una ensaladera; retirar el tomillo y [+]
Limpiar y picar la cebolla y los ajos.Mezclar los garbanzos, los ajos, el perejÃl y la cebolla.Mezclar con la vinagreta y enfriar antes de servir. [+]
Cocinar las patatas enteras y los huevos unos 20 min. Mientras tanto, picar muy bien los tomates, los pepinos, el pimiento a cuadritos y la cebolla. Disponer en una fuente amplia y plana. Una vez cocidos [+]
Preparación: Hervir en vino los mejillones, quitarles la concha.Retirar los mejillones y agregar agua, vinagre, el tomate, la cebolla, zanahoria, y apio.Salar y dejar que hierva durante 10 minutos.Echar [+]
Prepaaración:Salar las truchas y enharinarlas. En una sartén, poner el aceite, y cuando esté caliente, freÃr las truchas. Pasarlas, ya fritas, a una cazuela. En la misma sartén donde se frieron las [+]
Poner las perdices enteras en una cazuela, salar y agregar todo en crudo y picado, la cebolla, la zanahoria y los ajos. Incorporar el vino aceite, vinagre y la hoja de laurel. Llevar a cocinar a fuego [+]
Lave bien la acelga, aparte los troncos y hiérvalos 20 minutos. Reserve las hojas para otra preparación.Cortar los troncos en trozos regulares. Salar a gusto. Poner a hervir el azúcar con el [+]
Limpiar bien los filetes.Enrollarlos y con un palillo pincharlos para que no se desarmen.En un bol, mezclar el vinagre, la salsa de soja y el ketchup. Colocar los rollos de filete en un recipiente para [+]
Cortar en pequeñas tiras el hinojo.Echarle la pimienta negra, la sal y el vinagre encima.Dejar reposar para que tome gusto.En una ensaladera, mezclar el hinojo junto con las gambas, el eneldo y la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga