Ensalada de verano

Name: Ensalada de verano
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Grecia
Ingredients: 2 patatas grandes cocidas; 3 huevos duros; 2 tomates grandes; 2 pepinos; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 2 latas de atún; Sal, aceite y vinagre

Enviada por Maggie · 27 de febrero de 2007

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 4 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

2 Patatas grandes cocidas
3 Huevo duros
2 Tomates grandes
2 Pepino
1 Cebolla
1 Pimiento rojo
2 latas Atún
Sal aceite y vinagre

Cómo hacer ensalada de verano paso a paso

Cocinar las patatas enteras y los huevos unos 20 min.
Mientras tanto, picar muy bien los tomates, los pepinos, el pimiento a cuadritos y la cebolla. Disponer en una fuente amplia y plana.
Una vez cocidos los huevos y las patatas, pelarlos, picar los huevos y cortar las patatss en cubos; mezclar con el resto de las verduras preparadas.
Añadir el atún por encima, aliñar a gusto y remover.