Ciorba
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Datos de la receta
RumaniaIngredientes
1 pollo trozado2 pimientos rojos
3 zanahorias
3 papas medianas
2 cebollitas de verdeo
1 apio
Perejil
Hinojo (Las hojas)
2 Huevos
Vinagre o jugo de limón
Sal
Pimienta
Cómo hacer Ciorba
Preparación:
Hervir el pollo con agua salada en una cacerola medianamente amplia.
Cortar en pequeños pedazos las papas, la cebolla de verdeo, los pimientos, el hinojo.
Rallar el tubérculo del apio y la zanahoria.
Picar el perejil.
Agregar todas estas verduras y condimentos a la cocción.
Cuando hierva todo esto, agregar 2 huevos batidos y el jugo de limón.
Salpimentar y una vez que esté todo cocido, servir.
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