Recetas de Vinagre
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Limpiar la cebolla, eliminando las hojas verdes. Enjuagar y picar finamente. Retirar la piel externa de las remolachas pre cocidas, luego cortarlas en cubos grandes y ponerlos en una ensaladera. Por [+]
Retirar las partes grasas de la pechuga de pollo y cortarlas primero en tiras y luego en cubos pequeños. Pelar la cebolla, enjuagarla y cortarla en rodajas finas. Calentar el aceite en una sartén [+]
Pelar las manzanas, retirar el núcleo y cortarlas en cubos. Luego rallar 5 cm de jengibre fresco. También cortar las cebollas en cubos pequeños y reservar. Poner el vinagre y el azúcar de caña en una [+]
Pelar las cebollas, enjuagarlas y secarlas. Cortarlas en rodajas no demasiado delgadas. Ponerlas en una sartén antiadherente y cubrirlas con agua frÃa. Cocinarlas durante unos 5 minutos a fuego lento y [+]
Limpiar el mango y cortarlo en rodajas muy finas, puede ayudarse con un pelador de verduras o una mandolina. Coloque el mango en rodajas en un tazón, luego agregar la cebolla morada, también cortada en [+]
Poner el vinagre de vino blanco, el azúcar, el chile rojo desmenuzado y el jengibre en una ollita, llevar a ebullición y dejar que hierva a fuego lento durante unos 5 minutos. Cuando la salsa esté lo [+]
En una sartén con una cucharada de aceite, freÃr las rebanadas de pan; escurrirlas bien sobre papel absorbente de cocina y reservarlas. Pelar los dientes de ajo y filetearlos. Salpimentar las rodajas de [+]
Pelar la cebolla y cortarla en rodajas. Pelar los pimientos y cortarlos en tiras pequeñas. Calentar en una cacerola 3 cucharadas de aceite y saltear la cebolla con una pizca de chile durante unos 3 [+]
Limpiar el trozo de hÃgado retirando la pelÃcula que lo recubre y eventuales "ojos" que pudiera presentar. Cortar en tiras finas, rebanadas o cubos, según el gusto personal.Pelar las cebollas, luego [+]
Pelar la calabaza y cortarla en cubitos; pasarlos por agua hirviendo con sal durante un par de minutos. En otra olla hervir el vinagre, el vino, la miel, la pimienta, el azúcar, la ralladura de naranja y [+]
Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos y dorarlas brevemente con un diente de ajo sin pelar y un hilo de aceite durante 1 o 2 minutos; tapar, bajar el fuego y cocinar por unos 20 minutos. Retirar el ajo [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Merluza a la crema verde
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Dulce de membrillo en cascos