Recetas de Worcester

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Mini hamburguesas de quinua con zanahorias
Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos y dorarlas brevemente con un diente de ajo sin pelar y un hilo de aceite durante 1 o 2 minutos; tapar, bajar el fuego y cocinar por unos 20 minutos. Retirar el ajo [+]
Chuletas agridulces
Verter el aceite, la salsa Worcester, la mostaza, el jugo de limón y la miel en un bol y mezcle hasta obtener una salsa suave. Colocar las chuletas en una sartén, verter la mezcla anterior y marinar la [+]
Okonomiyaki, tortilla japonesa
Hervir los fideos en agua hirviendo con sal durante 2-3', colarlos y sumergirlos en agua fría para enfriar, escurrir y sazonar ligeramente con aceite de sésamo. Poner 5 g de salsa Worcester en una olla [+]
Chile vegetariano en tortillas
Cortar 500 gr. de seitán en tiras, enharinarlas y dorarlas con 5 cucharadas de aceite. Escurrir y, en la misma sartén, dorar 2 cebollas y 1 diente de ajo picado. Agregar nuevamente el seitán y 1 [+]
Bocaditos de pato con especias
Cortar las pechugas de pato en trozos pequeños. Picar la mitad de la chalota, rehogarla en un chorrito de aceite, agregar los bocados de pato, espolvorear con una cucharada de azúcar morena y, a fuego [+]
Salsa Mil Islas
La salsa canadiense Mil Islas (Thousand Island) toma su nombre de un pequeño archipiélago en el Lago Ontario, donde surgen más de mil islas. Se utiliza como acompañamiento para varios platos de carne o [+]
Steak and kidney pie
En una cacerola grande con aceite de oliva virgen extra, dorar la carne y el riñon cortados en cubos junto con el ajo durante sólo 5 minutos, luego retirar y reservar. En la misma cacerola, poner las [+]
Alitas de pollo especiadas con salsa a la cerveza
Cortar las alitas por la mitad, colocarlas en un recipiente con 4 hojas de laurel y 2 dientes de ajo, pelados y picados. Mezclar 4 cucharaditas de mostaza, 2 de salsa Worcester, 2 de cúrcuma, una de [+]
Lomo de cerdo a la francesa
En una cacerola lo suficientemente grande como para contener la carne de cerdo; poner un poco de aceite y acomodar la carne junto con la cebolla, pelada y cortada en cuartos; las patatas, peladas y [+]