Salsa barbacoa estilo Kansas City
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
200 gr. de salsa de tomate
200 gr. de salsa ketchup
220 gr. de melaza oscura
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
4 cdas. de azúcar mascabado (o azúcar morena oscura)
2 cdas. de vinagre de manzana
2 cdas. de salsa Worcester
1 cda. de pimentón ahumado
1 cdta. de pimienta negra en grano
1/2 cdta. de pimienta de cayena
Sal
Cómo hacer Salsa barbacoa estilo Kansas City
Colocar todos los ingredientes dentro de la jarra de la licuadora y reducir todo hasta obtener una crema suave y homogénea.
Transferirla a una cacerola y llevar a ebullición. Bajar el fuego al mínimo y cocinar hasta que la salsa se espese, aproximadamente 30-40 minutos.
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