Recetas Internacional
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En un tazón mezclar el azúcar con las yemas de huevo. Incorporar la maizena cernida y la cucharadita de ron; mezclar todo y, si se formaran grumos, agregar unas cucharadas de leche para ayudar a [+]
Cortar los calabacines en juliana y exprimirlos con las manos para que pierdan su agua. Ponerlos en un recipiente con el salmón y el queso cortado en tiras. Salpimentar y mezclar con una cuchara. Extender [+]
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas, luego cocinarlas durante unos 5 minutos en agua hirviendo con sal. Escurrir y reservar. Lavar los pimientos, quitar el pecÃolo y las semillas internas y [+]
Cortar la pechuga de pollo en fetas y disponerlas en un plato. Exprimir la mitad de una naranja más el de media lima y verter el jugo sobre las fetas de pollo. Añadir la sal y el curry, teniendo cuidado [+]
Calentar el caldo. Lavar los camarones y reservar algunos. A los camarones restantes, quitarles la cabeza, placas y el filamento interno. Calentar el aceite en una sartén de bordes altos, freÃr el ajo. [+]
En la planetaria o en el bol de una batidora eléctrica, montar los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Agregar el aceite y mezclar bien pero suavemente. [+]
En una olla grande, calentar la mantequilla y el aceite junto con el romero y dorar la carne de cerdo durante 5-10 minutos. Cuando esté bien dorada de todos lados, bañar con el vino y evaporar. [+]
Cortar el pan en rebanadas y acomodarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Untar ligeramente cada uno de ellos con mantequilla. Cortar el queso Brie en rodajas finas y colocarlo [+]
Preparar un almÃbar hirviendo 50 gr. de azúcar con 70 g de agua y 5 ramitas de tomillo fresco durante 15'm (dosis para 4 personas, se conserva en el frigorÃfico durante 10 dÃas ). Lavar muy bien el [+]
Cortar la calabaza en cuadrados, dividir la coliflor en ramitos y cortar la cebolla. Poner las verduras en una bandeja para horno, añadir el ajo sin pelar y sazonar con aceite de oliva virgen extra, sal y [+]
Lavar las peras bajo el agua corriente, luego pelarlas, quitar el cabo y cortarlas en dados. Cortar el chocolate con las manos o ayudándose con un cuchillo hasta obtener pequeños copos. Romper los huevos [+]
Cortar la mantequilla en cubitos y ponerlos en un recipiente grande durante media hora para que se ablande. Tamizar en un tazón la harina junto con la fécula y el polvo de hornear. Trabajar la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado