Pastel de pera y chocolate sin leche
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 3 Pera
- 75 gramos Chocolate negro
- 125 gramos Azúcar
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 100 gramos Margarina vegetal
- 2 Huevo
Cómo hacer pastel de pera y chocolate sin leche paso a paso
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Lavar las peras bajo el agua corriente, luego pelarlas, quitar el cabo y cortarlas en dados. Cortar el chocolate con las manos o ayudándose con un cuchillo hasta obtener pequeños copos.
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Romper los huevos en un tazón y trabajar con el azúcar hasta obtener una espuma suave y blanquecina. Añadir la margarina, el polvo de hornear y la harina tamizada. Mezclar hasta que todos los ingredientes se mezclen, luego añadir y mezclar las peras y el chocolate con la masa.
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Verter la mezcla en un molde de pastel forrado con papel para horno y hornear a 180 ° C durante unos 25-30 minutos: hacer la prueba del palillo: si al introducirlo en el centro del pastel, éste sale seco significa que el pastel está listo.
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Consejo: Trabajar los huevos con el azúcar antes de unir los otros ingredientes: un paso muy importante para dar suavidad y ternura a la torta.
