Recetas Internacional
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Poner la harina en un recipient, hacer un hueco en el centro, añadir 100 gr de mantequilla frÃa cortada en trozos pequeños y 5 gr. de sal. Amasar con los dedos hasta que la mezcla esté granulada. [+]
Limpiar y lavar las hojas de ensalada mixta, el berro y rúcula, escurrir y dejar secar. Transferirlas a un bol y mezclar a fondo. Cocine los huevos en un cazo con abundante agua frÃa durante 6-8 minutos [+]
Lavar los albaricoques. Secarlos, cortarlas en trozos y mezclar en un bol con la harina de arroz, azúcar, tomillo limón y polvo de almendras. Dividir la masa en 8 porciones, estirarla de forma redonda de [+]
Llevar a ebullición la leche con la harina de coco y, a continuación, colar a través de un tamiz, presionando hacia abajo, para recuperar tanta leche como sea posible. Añadir la nata y el azúcar, [+]
Limpiar los espárragos y cortar la parte inferior más leñosa. Ponerlos en una fuente para horno todos alineados y mezclar con el vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Hornear en un [+]
Calentar una olla con abundante caldo vegetal, azúcar, enebro, 1 cucharadita de semillas de cilantro, 1 diente de ajo sin pelar, 1 ramita de romero, un poco de cáscara de limón y una pizca de sal. [+]
Poner en el extractor de jugos primero el mango, y luego el pimiento a fin de extraer los dos jugos por separado. Pelar las colas de gambas y retirar la tripa; saltar durante medio minuto en una sartén [+]
Poner a cocer el arroz en agua hirviendo con sal, a media cocción, añadir las zanahorias en dados y los guisantes congelados, cuando alcancen el punto de cocción escurrir todo y dejar enfriar en un [+]
Cortar las puntas de las berenjenas y retirar la cáscara parcialmente, eliminación solamente algunas tiras de cáscara. Cortarlas en rodajas gruesas de 4 cm y ahuecarlas a fin de formar un recipiente [+]
Lavar y limpiar el pimiento, cortarlo en cubos y saltear en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo. Sazonar con sal y después de unos 15 minutos, retirar el ajo y [+]
Lavar los pimientos, eliminar los tallos, semillas y filamentos. Cortarlos en tiras no muy finas. En una sartén freir el ajo con el aceite y la mantequilla. Añadir los trozos de pollo y dorar uniforme. [+]
En esta receta el bacalao se frÃe antes de cocinarse en la salsa. La razón de este procedimiento es hacer que el bacalao esté un poco más compacto para que no se deshaga durante la cocción. Para [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado