Pollo con pimientos
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 800 gramos Pollo en trozos
- 100 mililitros Tomates pulpa
- 1 cucharada Concentrado de tomate
- 1 Pimiento rojo
- 1 Pimiento amarillo
- 20 gramos Mantequilla
- 1 diente Ajos
- ½ tazas Vino blanco seco
- Tomillo fresco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer pollo con pimientos paso a paso
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Lavar los pimientos, eliminar los tallos, semillas y filamentos. Cortarlos en tiras no muy finas.
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En una sartén freir el ajo con el aceite y la mantequilla. Añadir los trozos de pollo y dorar uniforme.
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Verter el vino blanco y dejar evaporar. Añadir la pulpa de tomate concentrado.
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Revolver para mezclar y cocinar durante unos minutos. Añadir los pimientos, sal y pimienta y añadir unas ramitas de tomillo. Tapar y cocer a fuego medio durante aproximadamente 60 minutos.
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Controlar la cocción, y rectificar la sazón si es necesario. Servir el pollo con pimientos bien caliente.
