Recetas Internacional
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Pelar las patatas, cortar una rebanada a lo ancho (que hará de tapa) y cocinarlas al vapor "al diente". Extraer la pulpa interior de las bases con una cucharilla y salar ligeramente.Picar las alcachofas [+]
Cortar la fruta de la pasión por la mitad, tomar la pulpa con una cuchara y mantener aparte 1 cucharada de las semillas. Pasar el resto en un colador, apretándola. Cubrir con papel film y refrigerar. [+]
Lavar los calabacines y cortarlos en cubos. Calentar el aceite en una sartén amplia y cocinar suavemente los dientes de ajo machacados. Cuando comiencen a tomar color retirtarlos y agregar los [+]
Precalentar el horno a 190 grados. Untar con aceite la parte inferior y paredes de un molde rectangular, preferentemente de hierro fundido (aproximadamente 22x28 cm), y ponerlo en el horno para calentarlo [+]
Poner en el bol de la batidora el huevo junto con el azúcar, las semillas de vainilla y la leche condensada con la leche condensada tibia. Mezclar brevemente los ingredientes usando el gancho bajo ka [+]
Colocar la carne en la tabla de cortar y aplanarla para que quede más fina, salarla. En un bol mezclar el tocino y el jamón picados, el ajo y el romero, espolvorear la mezcla sobre la carne, enrollar [+]
Engrasar el fondo de una fuente para horno con un poco de aceite. Levantar con cuidado la piel de los muslos, darla vuelta completamente hacia atrás, sin separarla de la base del hueso. Deshojar las [+]
Armar las brochetas con las gambas. En un tazón mezclar el aceite de oliva virgen extra junto con el perejil picado, el jugo de limón, el pimiento rojo en trozos pequeños, los dientes de ajo bien [+]
Lavar las patatas y ponerlas a hervir enteras y sin pelar, durante unos 5 minutos. Escurrirlas y secarlas bien. Pelar las patatas hervidas, cortarlas en trozos pequeños y colocarlos en una bandeja [+]
Cortar los puerros en rodajas finas, manteniendo un lado dos pequeñas piezas enteras. Pelar y picar la chalota. Derretir la mantequilla en una sartén y añadir la chalota y el puerro, pochear durante [+]
Hornear los pimientos a 180 ° durante 15 minutos. Ponerlos en una bolsa durante 10 minutos. Descartar la piel, nervaduras y semillas, dividirlos en dos y secarlos con papel. Cortarlos en tiras y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado