Patatas al horno con tocino
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 40 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
- 500 gramos Patatas con piel
- 120 gramos Tocino ahumado
- Aceite de oliva
- Romero
- Sal
Cómo hacer patatas al horno con tocino paso a paso
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Lavar las patatas y ponerlas a hervir enteras y sin pelar, durante unos 5 minutos. Escurrirlas y secarlas bien.
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Pelar las patatas hervidas, cortarlas en trozos pequeños y colocarlos en una bandeja engrasada con un poco de aceite.
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Cortar el tocino en trozos no demasiado pequeños y mezclarloss con las patatas. Tener cuidado de no utilizar una bandeja demasiado pequeña, ya que algunas patatas podrían cocinarse a la perfección, mientras que otras podrían permanecer prácticamente crudas.
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Antes de hornear las papas con tocino añadir dos pequeñas ramitas de romero, sal y un poco de aceite de oliva.
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Llevar al horno a una temperatura de unos 200 grados, durante unos 40 minutos, mezclando cada tanto para que se cocinen de forma pareja.
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Es aconsejable el uso del grill en los últimos 3-4 minutos de cocción.