Cake pops
Enviada por Sandra ·
Estas mini delicias son ideales para las fietas infantiles...
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 20
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 20 raciones
- 400 gramos 400 gr. de bizcocho bizcocho
- 3 cucharadas Albaricoques mermelada
- 200 gramos Chocolate negro 75%
- 200 gramos Chocolate blanco
- Granas de colores y otras decoraciones a gusto Granas de colores y otras decoraciones a gusto
- Palitos plásticos para cake pops Palitos plásticos para cake pops
Cómo hacer cake pops paso a paso
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Desmenuzar el bizcocho finamente con las manos y recoger todo en un recipiente grande. Agregar 3 cucharadas de mermelada y revolver con una cuchara o con las manos. Si es necesario, añadir 1/4 de cuchara de mermelada. Se deberá obtener un compuesto suave y húmedo, pero compacto para que no pierdan su forma. Esta será la base de sus Cake pops.
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Con las manos apenas húmedas, modelar esferas lisas y regulares de unos 3-4 cm de diámetro. Disponerlas, a medida que estén listas, en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o en los molde especiales (similares a hueveras), para que mantengan su forma. Dejar enfriar en el congelador durante unos 30 minutos.
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Después de este tiempo derrite a baño maría o en el microondas, el chocolate negro y el blanco en dos recipientes separados. Dejar enfriar.
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Compruebe el estado de las bolitas de masa: estarán listas cuando estén lo suficientemente sólidas como para insertarles el palito plástico, sólo entonces sumergirlas en el chocolate derretido. Recogerlas con una cuchara, pegar el palito especial y dejar caer el exceso de chocolate.
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Decorar decorar a gusto con granas de colores u otros elementos elegidos y pincharlos en una placa de poliestireno para que queden en posición vertical.
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Dejar secar durante unos 20 minutos y luego llevarlos al refrigerador hasta el momento de servir.
