Recetas Internacional
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Lavar el melón,cortarlo por la mitad, retirar el medio con las semillas. Usar un descorazonador para formar bolitas y reservar. Escurrir las mozzarellas y secar con toallas de papel. Lavar los tomates. [+]
Para hacer una copa de melón se puede utilizar la mitad un melón pequeño, pelado y vaciado, o cortar de un melón grande una tajada gruesa: debe pesar unos 100 gramos. Lavar y escurrir las frambuesas. [+]
Lavar los tomates, cortarles una tapa superior que se conservará para cerrar los tomates rellenos. Con una cuchara vaciar los tomates ponerlos boca abajo en un colador, para que eliminen el exceso de [+]
Acomodar la carne en un recipÃente profundo (preferentemente de vidrio o cerámica) y bañarlo con todo el vilas verduras picadas groseramente y los condimentos. Mezclar todo muy bien y dejar reposar en [+]
Caramelizar las ciruelas derritiendo en una sartén de 30 gr. de azúcar granulado hasta que tome un color dorado claro; apagar el fuego y apoyar las ciruelas, cortadas por la mitad, con el lado de la [+]
Lavar las fresas, escujrrirlas, retirar los cabitos y licuar con el zumo de limón y el azúcar. Encender el horno, debe alcanzar los 180 ° C de temperatura. En un bol mezclar la harina con el polvo para [+]
Hervir las patatas, pelar y triturar con un machacador de papas. En un bol, mezclar el puré de patatas junto con el atún escurrido, el jugo de limón, las alcaparras bien lavadas, una pizca de sal, un [+]
Lavar los pimientos, luego colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornear a 250 grados durante unos 30 minutos o hasta que se note que la piel se quema, de vez en cuando [+]
Poner en una olla grande los garbanzos en remojo en agua fria, dejarlos asà durante al menos una noche. Al dÃa siguiente, escurrirlos y ponerlos a cocer 1 hora y 30 minutos aproximadamente en una olla [+]
Raspar las conchas de los mejillones con un cepillo y enjuagar bien bajo el chorro de agua frÃa. En una sartén con lados altos freÃr dos cucharadas de aceite con un puñado de perejil, añadir los [+]
En primer lugar picar groseramente las avellanas y almendras con la ayuda de un procesador de alimentos. En caso de utilizar fruta seca con cáscara, primero quitar la cáscara y luego la pelÃcula [+]
Cortar el pollo en trozos no muy grandes. Preparar un picadillo con las hierbas aromáticas limpias y secas; reservar. En una sartén freÃr el pollo, por todos sus lados; la grasa que suelte será [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado