Pan de atún
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 1,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 4 latas Atún de 80 gr c u
- 1 Limón
- 2 Patata medianas
- 2 cucharadas Alcaparras saladas Vinagre balsámico
- Mayonesa
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer pan de atún paso a paso
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Hervir las patatas, pelar y triturar con un machacador de papas.
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En un bol, mezclar el puré de patatas junto con el atún escurrido, el jugo de limón, las alcaparras bien lavadas, una pizca de sal, un chorrito de vinagre balsámico y un poco de aceite de oliva y mayonesa al gusto.
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Amasar la mezcla hasta que esté uniforme; poner la mezcla en un molde de budín, recubierto con papel de plástico y llevar al refrigerador por lo menos una hora antes de servir, cortado en rodajas.
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Servir el pan de atún acompañado con una ensalada de tomate y rúcula; un plato ideal para el verano.
