Ensalada caprese con melón
Enviada por Sandra ·
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 Melón mediano
- 200 gramos Mozzarella (preferentemente bocconcini)
- 300 gramos Tomates cherry
- 100 gramos Jamón crudo
- Sal
- Pimienta
- Aceite al gusto
- Menta
- Oorégano fresco Oorégano fresco
- Cebollino
- 1 cucharada Pistacho
Cómo hacer ensalada caprese con melón paso a paso
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Lavar el melón,cortarlo por la mitad, retirar el medio con las semillas. Usar un descorazonador para formar bolitas y reservar.
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Escurrir las mozzarellas y secar con toallas de papel. Lavar los tomates.
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En una fuente de servir poner las bolas de melón, las bolitas de mozzarella (si no ser consiguen, cortar la mozzaeella en cubitos) y los tomates.
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Disponer por encima las lonchas de jamón y decorar con hierbas picadas y los pistachos también picados en trozos no muy pequeños.
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Terminar con una pizca de pimienta fresca, un hilo de aceite a gusto y servir inmediatamente.
