Recetas Internacional
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Colocar una cacerola al fuego y llevara ebullición dos litros y medio de agua; añadir los cubitos de caldo y las hierbas aromáticas, previamente lavadas. Colocar un colador encima de la cacerola y poner [+]
Cortar el chocolate en trocitos, colocarlolo en una cacerolita y apoyarlo en la boca de una cacerola que contenga agua caliente (fuera del fuego). Revolver hasta que el chocolate se funda totalmente.Batir [+]
Mezclar el perejil, los dientes de ajo machacados y los cebollines en un tazón. Agregarles el aceite, el vinagre y los condimentos y mezclar bien. Disponer las patatas en una ensaladera agregando los [+]
Lavar y secar el limón, rallar la cáscara (sólo la parte amarilla) y exprimirlo; reservar la ralladura y el jugo. Limpiar los alcachofas, quitándoles el tallo y las hojas externas más duras y cortando [+]
Cocinar la pasta al dente en una cacerola con abundante agua y sal. Escurrirla,volver a colocarla en la cacerola y rociarla con aceite para que no se pegue.Mientras tanto, escurrir y desmenuzar el atún, [+]
Verter el puré de papas en un molde refractario. Calentarlo en el horno precalentado a 180°C (350°F).Pelar los camarones gigantes; dejarles la cola y desvenarlos. Mezclar la harina con lar cerveza en un [+]
Preparar el pionono: separar la yema y la clara de un huevo en dos bols. Añadir a la yema 20 gr. de azúcar y revolver enérgicamente siempre en el mismo sentido. Añadir una segunda yema y otros 20 gr. [+]
Esta es una variante de la Ensalada básica de papas, que se completa con la proteÃna de los huevos y el sabor especial del curry.Para preparar esta ensalda, agregue a la ensalada de papas los huevos [+]
Poner el caldo a hervir en una cacerola. Agregar las papas y la menta. Cocinarlas 15 minutos o hasta que suavicen. Escurrirlas, dejar que enfrÃen y cortarlas en cubos de 1,5 cm aproximadamente.Mezclar los [+]
buffet [+]
Triturar las patatas con las yemas de huevo, la leche y 1 y 1/2 cucharadas de mantequilla para darles una consistencia cremosa.Untar con mantequilla seis platos refractarios para entrada. Poner una [+]
En una cacerola, llevar a ebullición 100 ml de agua con el azúcar y cocinar entre 6 y 7 minutos, hasta obtener un almÃbar denso y transparente. Batir las yemas de huevo con la batidora hasta que la [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado