Ensalada básica de papas

Name: Ensalada básica de papas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 tazas de caldo de pollo; 1 kg. de papas; 0.25 taza de hojas de menta (opcional); 1 taza de mayonesa; 0.5 taza de nata agria; Pimienta negra recién molida; 0.5 cdta. de mostaza en polvo

Enviada por Sandra · 22 de abril de 2016

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Media

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

8 tazas Caldo de pollo
1 kilogramo Patata
¼ tazas Menta hojas (opcional)

Para el aderezo

1 taza Mayonesa
½ tazas Nata agria
Pimienta negra recién molida
½ cucharaditas Mostaza en polvo

Cómo hacer ensalada básica de papas paso a paso

Poner el caldo a hervir en una cacerola. Agregar las papas y la menta. Cocinarlas 15 minutos o hasta que suavicen.
Escurrirlas, dejar que enfríen y cortarlas en cubos de 1,5 cm aproximadamente. Mezclar los ingredientes del aderezo.
Poner las papas en una ensaladera y rociarlas con el aderezo. tapar y refrigerar antes de servir.
Notas: agregar a gusto perejil o ceboillino picado; huevos, guisantes u otros ingredientes de su preferencia.