Delicatessen de chocolate

Cómo hacer Delicatessen de chocolate

Cortar el chocolate en trocitos, colocarlolo en una cacerolita y apoyarlo en la boca de una cacerola que contenga agua caliente (fuera del fuego). Revolver hasta que el chocolate se funda totalmente.

Batir las claras a punto de nieve.

Incorporarles el azúcar de a cucharaditas, mientras se continúa batiendo.

Agregarle el chocolate derretido y apenas tibio y las nueces licuadas, mezclando delicadamente.

Extender la pasta en una asaderita chica, enmantecada y enharinada, de modc que quede de 2 cm de espesor. Cubrir la superficie con las nueces picadas grueso.

Colocarla asaderita en horno suave y déjela allí 40 minutos (o más) hasta que la pasta se note sequita por fuera pero húmeda por dentro.

Retirar del horno, deje enfriar en el molde. Corte en cuadraditos y servir en pirotines.