Recetas Internacional
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Hacer preparar el lomo de cerdo por el carnicero, a fin de obtener una gran porción rectangular. Picar groseramente la salvia, el romero y las hojas de laurel, después de haberlas lavado cuidadosamente. [+]
Cortar cada tajada de Pan integral con semillas en tres tiras longitudinales, rociarlas con aceite de oliva y dorarlas en el horno de ambos lados. Reservar. Cascar los huevos en platitos y deslizarlos en [+]
Entibiar la leche con la melaza y la miel. Agrega la levadura, batir con batidor de alambre y dejar esponjar en un lugar tibio, durante unos 10 minutos. En un bol grande, mezclar las harinas, la avena y la [+]
Para preparar la masa, triture los bizcochos en la procesadora hasta formar un polvo. Póngalo en un bol y añada el coco. Agregue la mantequilla fundida y una bien los ingredientes. Forre una placa para [+]
Sin sacar las escamas lavar el besugo y sazonarlo con sal y el jugo del limón. Hacerle unos cortes trasversales y meter en ellos algunas rajitas de ajo. Asarlo a la parrilla unos veinte minutos en cada [+]
Para preparar la masa de crepes, licuar todo junto la harina con la sal, pimienta, el huevo, la yema y la leche. Deja reposar 30' en la heladera. Mientras tanto, preparar los zucchini, cortándolos en [+]
Colocar los huevos en una cacerola con 2 litros de agua; cuando suelte el hervor apagar el fuego y tapar la olla. Deja reposar 18'. Enfriar los huevos bajo el agua frÃa, pelarlos y luego cortarlos por la [+]
Mezclar en un bol la harina junto con la harina de almendras, la harina de pistachos, la harina de semillas de lino, las almendras picadas, el jarabe de agave, el agua, la canela, el extracto de almendra, [+]
Poner las setas en un bol, cubrirlas con agua tibia y dejarlas en remojo durante 15 minutos, luego apretarlas y picarlas. Mientras tanto, pelar la cebolla y picarla finamente junto con mortadela. Lavar y [+]
Limpiar las alcachofas quitando las hojas exteriores y eliminando las puntas y los tallos. Cortarlos en rodajas a lo largo, sumergiéndolos a medida que se cortan, en agua con jugo de limón, para evitar [+]
Llevar a hervir el arroz en la leche, junto con la vaina de vainilla ligeramente abierta a lo largo, una pequeña pizca de sal y el azúcar. Ajustar el calor y cocinare a fuego lento hasta que se absorba [+]
Limpiar los mejillones quitando el biso (barba que sale de la cáscara) y cualquier residuo que hubiera sobre el caparazón, cepillando con lana de acero o un cepillo; enjuague bien bajo el agua corriente. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado