Huevos rellenos con crema de salmón

Name: Huevos rellenos con crema de salmón
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 huevos; 6 cdas. de queso crema; 2 cdas. de mayonesa; 1 cdta. de mostaza; 50 gr. de salmón ahumado; 50 gr. de camarones cocidos; Sal y pimienta

Enviada por Sandra · 6 de octubre de 2014

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

6 Huevo
6 cucharadas Queso crema
2 cucharadas Mayonesa
1 cucharadita Mostaza
50 gramos Salmón ahumado
50 gramos Gambas cocidos
Sal y pimienta

Cómo hacer huevos rellenos con crema de salmón paso a paso

Colocar los huevos en una cacerola con 2 litros de agua; cuando suelte el hervor apagar el fuego y tapar la olla. Deja reposar 18'.
Enfriar los huevos bajo el agua fría, pelarlos y luego cortarlos por la mitad a lo ancho. Colocar las claras en un bol con agua fría y reservar.
Mezclar las yemas con el queso crema, la mayonesa y la mostaza, hasta obtener una pasta.
Cortarles una base a los huevos para que queden parados y luego rellenarlos con la crema de yemas, colocándoles en el medio tiritas de salmón ahumado y camarones. Sazonar ligeramente con sal y pimienta de molinillo.