Recetas Internacional
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Pelar un limón retirando solo lo amarillo de la cascara; cortarla en tiritas finas. Pelar las bananas, untarlas con la miel y pasarlas por las almendras picadas. Calentar la manteca y freÃr en ella las [+]
En un bol, poner los huevos, ligar y agregar la harina previamente tamizada. Mezclar con un batidor hasta formar una masa homogénea. Añadir el queso y una cda. de las hierbas picadas. Incorporar los [+]
Salar la carne y frotarla con pimentón picante. Untarla apenas con la margarina blanda y dorarla de todos lados en una guisera de teflón. Agregar las verduras cortadas en rodajas, los granos de pimienta [+]
Mezclar la harina de centeno con el salvado de trigo, y hacer con ellos una corona. Cascar el huevo en el centro y distribuir 200 gr. de mantequilla sobre el borde de la corona, y echar por encima el [+]
Sumergir la lengua 2 horas en agua con medio pocillo de vinagre. Escurrirla y cocinarla, a fuego lento, 2 horas y media en una cacerola cubierta de agua con la cebolla, la zanahoria y el ramito aromático. [+]
Cortar la piel de las naranjas en tiras finas (sin la parte blanca). Dejarlas en remojo 24 horas, cambiándoles el agua varias veces. Cocinarlas en agua hirviendo 20 minutos. Colar y volver a cocinarlas [+]
Mezclar la harina de centeno, el salvado y las nueces molidas, hacer una corona. Cascar el huevo en el centro y poner allà 100 gr. de miel liquida, y la mantequilla, en trocitos, sobre el borde. Amasar [+]
Cortar las verduras en trocitos y cocinarlas en agua salada, por separado. Pasar los tomates por agua hirviendo, sacarles las semillas y cortarlos en tiras. Picar la cebolla y saltearla rápidamente en una [+]
Lave las espinacas y hiérvalas en poca agua salada de 8 a 10 minutos, a fuego fuerte para que resulten bien verdes. Déjelas escurrir y exprÃmalas para que suelten el agua; luego saltéelas en la [+]
Batir la mantequilla con el azúcar y una pizca de sal hasta hacerla cremosa y liviana. Agregar los huevos, batiendo después de añadir cada uno. Incorporar poco a poco el salvado de trigo, mezclar y [+]
Lavar las manzanas, secarlas y quitarles la parte central con las semillas. Acomodarlas en una asadera de teflón o en una común apenas untada con mantequilla o rocÃo vegetal. Rellenar las manzanas con [+]
Elegir 8 hojas de col en perfecto estado, lavarlas y echarlas en el agua salada hirviendo. Agregar también el vinagre, la cebolla y el clavo de olor y el azúcar y cocinar la col hasta que se hagan algo [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado