Pastel de carne y verduras

Name: Pastel de carne y verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kg. de carne picada; 650 gr. de tomates; 500 gr. de zanahorias; 500 gr. de habichuelas verdes; 400 gr. de cebollas; 1 diente de ajo; Sal; Pimienta; Nuez moscada; 1 cdta. de hierbas aromáticas; 6 huevos chicos; 1 taza de queso blanco

Enviada por Sandra · 2 de diciembre de 2013

Tiempo total: 1 h
Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 kilogramo Carne picada
650 gramos Tomates
500 gramos Zanahoria
500 gramos 500 gr. de habichuelas verdes habichuelas verdes
400 gramos Cebolla
1 diente Ajos
Sal
Pimienta
Nuez moscada
1 cucharadita Hierbas aromáticas
6 Huevo chicos
1 taza Queso blanco

Cómo hacer pastel de carne y verduras paso a paso

Cortar las verduras en trocitos y cocinarlas en agua salada, por separado.
Pasar los tomates por agua hirviendo, sacarles las semillas y cortarlos en tiras.
Picar la cebolla y saltearla rápidamente en una cdta. de aceite, agregar el ajo y dejarlo dorar, luego incorporar la carne picada y darle unas vueltas sobre calor fuerte, hasta que pierda su color rojo.
Aderezar con sal, pimienta, nuez moscada y hierbas aromáticas y agregar los tomates. Cocinar durante 10 minutos.
Poner los ingredientes en capas, en una fuente apenas enmantequillada, terminando con la preparación con tomate.
Batir los huevos con la leche descremada y la leche en polvo, sal, pimienta y nuez moscada. Echar sobre el pastel y cocinarlo en horno caliente durante 30 minutos.