Recetas Internacional
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Saltear los camarones en una sartén con un poco de aceite de oliva, durante un par de minutos. Reservar.Cortar la zanahoria, los palmitos, el puerro, la cebolla y el apio en cubitos. Mezclarlos y [+]
Unte con mantequilla una fuente de horno, disponga en ella una buena parte de cebolla cortada en rodajas finas y salpimiente. Sobre ella disponga los pescados, con algunas rodajas de cebolla y trocitos de [+]
Precalentar el horno (180°) a temperatura moderada. Cocinar el lenguado al vapor 5 minutos. Retirar y procesar. Rehogar la cebolla en la mantequilla. Agregar la harina y cocinar a fuego mÃnimo unos [+]
Tamizar y ubicar la harina sobre una mesada y hacerle un hoyo en el centro. Colocar en ese centro la mantequilla y cubrir con un poco de harina. Incorporar la sal y el agua. Unir los ingredientes, tratando [+]
Retirar de la parte interna del salmón (a lo largo) 2 filetes de 100 gr. cada uno. Reservar. Rociar el salmón restante con jugo de limón, salpimentar y reservar. Para el relleno, procesar los filetes de [+]
Lavar la lechuga, escurrirla, secarla y acomodarla en una ensaladera. Mezclar los cubos de mango con los gajos de durazno, el apio y las nueces. Aderezarlos con sal, pimienta y la mitad del jugo de limón. [+]
Utilice calabacines largos o redondos, pero tiernos; córtelos por la mitad y vacÃelos con una cucharita, dejando una pared de 4 milÃmetros. Sálelos y déjelos escurrir con la parte cortada hacia abajo. [+]
Para la masa, mezclar la harina con la sal. Incorporar la margarina (con la punta de los dedos) hasta obtener una arenilla y agregar el agua y el vino, de a una cucharada por vez; unir hasta obtener un [+]
Mezclar en un bol los anillos de calamar, el pulpo (cortado en trocitos), los camarones, las aceitunas, las cebollas, los pimientos, el apio y el perejil. Mezclar la sal y la pimienta con el jugo de [+]
Para la masa, mezclar todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea. Forrar las paredes y la base de un molde desmontable de 25 cm de diámetro enmantequillado y pincharlo. Llevarlo al [+]
Corte una tapa a los pimientos, quÃteles las semillas y hiérvalos unos minutos en agua salada; déjelos escurrir. Mientras tanto pique la cebolla, saltéela en una cda. de mantequilla y cuando comience a [+]
Para la masa, mezclar en un bol las galletitas con las almendras y la mantequilla. Forrar un molde de tarta de 24 centÃmetros de diámetro (desarmable) enmantequillado. Volcar la mezcla de galletas en el [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado