Ensalada de mango

Name: Ensalada de mango
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 planta de lechuga (mantecosa o arrepollada); 2 mangos, pelado en cubos; 2 melocotones, pelados y en gajos; 1 apio chico, en rodajas; 3 cdas. de jugo de limón; 1 taza de mayonesa; 1 cda. de salsa de soja; Gotas de salsa Tabasco; Gotas de salsa inglesa; 50 gr. de nueces partidas

Enviada por Sandra · 16 de septiembre de 2013

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 12
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 12 raciones

Raciones 12

1 planta Lechuga (mantecosa o arrepollada)
2 Mango pelado en cubos
2 Melocotón pelados y en gajos
1 Apio chico, en rodajas
3 cucharadas Zumo de limón
1 taza Mayonesa
1 cucharada Salsa de soja
Tabasco
Salsa inglesa
50 gramos Nueces partidas

Cómo hacer ensalada de mango paso a paso

Lavar la lechuga, escurrirla, secarla y acomodarla en una ensaladera.
Mezclar los cubos de mango con los gajos de durazno, el apio y las nueces. Aderezarlos con sal, pimienta y la mitad del jugo de limón.
Aparte, mezclar el resto del jugo con la mayonesa, la salsa inglesa, la salsa de soja y el Tabasco.
Condimentar la ensalada con la mayonesa y mantener en el frío hasta el momento de servir.