Tarta de frambuesas
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
Para la masa:
2 tazas de galletitas de chocolate molidas
1/2 taza de mantequilla derretida
50 gr. de almendras tostadas y molidas
Para el relleno:
1 frasco de 450 gr. de dulce de frambuesas
1 cdta. de jugo de limón
1/2 pocillo de kirsch
10 gr. de gelatina sin sabor
400 gr. de nata batida (a 3/4, sin que llegue a punto Chantilly)
200 gr. de frambuesas
50 gr. de almendras tostadas y fileteadas
Crema Chantilly
Cómo hacer Tarta de frambuesas
Para la masa, mezclar en un bol las galletitas con las almendras y la mantequilla. Forrar un molde de tarta de 24 centímetros de diámetro (desarmable) enmantequillado. Volcar la mezcla de galletas en el molde y presionarlo con la parte de atrás de la cuchara. Cocinar en el horno precalentado moderado 10 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Para el relleno, hidratar la gelatina en una taza de agua mezclada con el kirsch. Llevar al fuego unos segundos hasta que la gelatina se disuelva. Dejar entibiar.
Mezclar el dulce con el jugo de limón y la gelatina tibia. Agregar la crema batida y mezclar muy bien. Distribuir sobre la tarta cocida las frambuesas.
Verter sobre la fruta la preparación de dulce y llevar a la heladera unas 4 horas. Retirar, desmoldar sobre una fuente y decorar los bordes con crema Chantilly y almendras
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Comentarios sobre esta receta (2)
felicidades por la receta
hice esta receta y me quedo no sabes buenisima,
es super facil yyy super econocimica, felicidades
en hora buena