Recetas Internacional
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Colocar en una cacerola el azúcar, la harina, los huevos y la leche hirviendo, colocar sobre fuego y cocinar revolviendo siempre hasta que rompa el hervor.Perfumar con esencia de vainilla y la ralladura [+]
Cocinar 2 supremas al horno o fritas. Picar muy fina la cebolla y los puerros, rehogar todo en la manteca y 2 cdas. de aceite. Cuando los vegetales están tiernos, agregar el vino blanco, condimentar con [+]
Picar la cebolla, rehogarla en el aceite, agregar el jamón del diablo, el huevo, el queso rallado, la miga del pancito y la nata o yogur; condimentar con sal y pimienta. Cortar por la mitad las lechugas, [+]
Poner el chocolate rallado en una cacerolita con la mantequilla, el azúcar y la leche. Revolver y colocar el recipiente sobre fuego suave, hasta que el chocolate se funda. Retirar del calor y dejar [+]
Preparar una masa de hojaldre, amasando la harina con un poco de agua tibia, un copo de mantequilla y una pizca de sal; dejar reposar 20 minutos y luego extender en forma de rectángulo; colocar la [+]
Batir los huevos, condimentarlos, agregar la leche, la harina con leudante, el queso rallado y la cebolla.Mezclar bien, dejar reposar 5 minutos y freÃr por cucharadas en aceite bien calientePara congelar: [+]
Poner en una cacerolita la ralladura, el azúcar, el jugo de limón, las yemas y la fécula; mezclar todo muy bien y luego verter gradualmente el agua.Colocar la cacerolita sobre fuego moderado, [+]
Poner la harina con la sal en un tazón y agregar la mantequilla o margarina bien frÃa. Cortar con dos cuchillos hasta que la mantequilla quede reducida al tamaño de granos de arroz.Agregar el jugo de [+]
Cortar los pimientos y las cebollas en juliana. FreÃr rápidamente en un poco de aceite, dentro de una cacerola grande.Lavar las lechugas y retirarles las hojas externas marchitas. Sujetarlas con unas [+]
Fundir la mantequilla en una sartén y echar allà las bananas cortadas en rodajas, luego el azúcar, el ron y, por último, la canela. Cocinar unos minutos. Colocar la preparación en un bol y, por [+]
Pelar las peras y, con ayuda de un sacabocados o un cuchillo de punta, retirar el centro y las semillas. También se pueden cortar las peras por la mitad y retirar el centro y las semillas, rociarlas con [+]
Mezclar el paté con el coñac, la nata ligeramente batida y la mitad de las almendras tostadas y picadas, distribuir dentro de las tartaletas. Aparte, quitarles las semillas a las uvas y, si lo desea, [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado