Recetas Internacional
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Lavar y secar los higos.Mezclar el queso petit suisse con el azúcar glas tamizada.Separar 10 o 12 almendras y el resto pasarlas por agua hirviendo retirarles la piel y luego picar finamente. Mezclar con [+]
Poner en un recipiente el queso sin su cáscara y reducir a puré con ayuda de un tenedor.Agregar la mantequilla blanda (o nata), las nueces y el coñac. Mezclar todo perfectamente y darle forma de una [+]
Picar bien las acelgas y saltearlas en la mantequilla.Lavar y ahuecar las patatas, sin pelarlas, dejando solamente una pared de 1 cm de espesor. Rellenar con la mezcla de acelga.Cortar las cebollas en [+]
Mezclar el queso con el azúcar tamizada y la esencia de vainilla.Batir las claras a punto de nieve bien firme y mezclar con cuidado con la preparación de queso.Poner la crema obtenida en copas para [+]
Fundir la grasa y conservarla tibia. Poner la harina en un bol, previamente enjuagado con agua hirviendo para templarlo. Apoyar el bol sobre una mesa de madera, una tabla de picar o un repasador doblado, [+]
Lavar la lengua y hervir en abundante agua, sal y verduritas para caldo, hasta que esté tierna. Enseguida retirar del agua y quitarle la piel; volver a poner en la cacerola, dejándola entibiar en el [+]
Enmantequillar bien una fuente de horno baja y grande.Pelar las manzanas y quitar las semillas. Cortar en rodajas de 1/2 cm de grosor. Pelar y cortar en la misma forma los boniatos.Poner rodajas. de ambas, [+]
Precalentar el horno a temperatura media-baja. Forrar una lata de horno con papel mantequilla. Dibujar un circulo de 22 cms. de diámetro.En un bol batir las claras hasta que estén a punto de nieve. [+]
Retirar los hilos a las habichuelas verdes y hervir en abundante agua y sal hasta que estén apenas tiernas; escurrir enseguida.Mientras tanto, hervir las patatas, peladas y lavadas, hasta que estén [+]
Deshuesar el costillar, untar totalmente la parte deshuesada con la mostaza y sazonar con sal y pimienta. Atar la parte de las costillas junto con el lomo, dándole forma redondeada y formando asà lo que [+]
Poner la mitad de la mantequilla en una cacerola agregando el agua y 2 cdas. del azúcar. Calentar.Pelar las manzanas y retirarles las semillas. Cortar en tajadas y agregar a la cacerola; cocinar sin que [+]
Pelar las manzanas y cortar en rodajas, retirando las semillas; poner en una cacerolita con el jugo de limón y el azúcar. Tapar el recipiente y cocinar el contenido sobre fuego suave, hasta que la fruta [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado