Pavlova de Yogurt y Frutillas

Pavlova de Yogurt y Frutillas

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

4 claras de huevo
1/2 taza de azúcar granulada 
1/2 taza de azúcar flor
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 yogurt natural 0% grasa
3 tazas de frutillas
5 gotas de sucralosa
6 hojas de menta

Como hacer Pavlova de Yogurt y Frutillas paso a paso

Precalentar el horno a temperatura media-baja. Forrar una lata de horno con papel mantequilla. Dibujar un circulo de 22 cms. de diámetro.

En un bol batir las claras hasta que estén a punto de nieve. Agregar el azúcar granulada en tres partes sin dejar de batir, agregar el azúcarflor en 3 partes. Batir hasta que esté firme y brillante.

Esparcir el batido en el círculo dibujado en el papel mantequilla. Ahuecar el centro dejando los lados mas altos
Cocinar en el horno por 1 hora a fuego bajo, luego sacar del horno y dejar enfriar.

Juntar el yogurt, la vainilla, las hojas de menta y las frutillas y moler con la mini blender.

Mezclar las frutillas con el yogurt y la sucralosa.

Rellenar el merengue con la mezcla de frutillas y decorar con hojas de menta y frutillas

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