Pasta de queso roquefort

Name: Pasta de queso roquefort
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 gr. de queso roquefort; 100 gr. de mantequilla o nata; 100 gr. de nueces ralladas; 2 cdas. de coñac; 1 cda. de perejil picado fino; Grisines, bizcochos o tostadas para acompañar

Enviada por Sandra · 13 de febrero de 2013

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

300 gramos Queso roquefort
100 gramos Mantequilla o nata
100 gramos Nueces ralladas
2 cucharadas Coñac
1 cucharada Perejil picado fino
Grisines, bizcochos o tostadas para acompañar Grisines, bizcochos o tostadas para acompañar

Cómo hacer pasta de queso roquefort paso a paso

Poner en un recipiente el queso sin su cáscara y reducir a puré con ayuda de un tenedor.
Agregar la mantequilla blanda (o nata), las nueces y el coñac. Mezclar todo perfectamente y darle forma de una porción de queso. Enfriar bien para que no se deforme.
Poner en un plato, en el momento de servir, rodeándolo con grisins, bizcochos salados o tostadas.