Recetas Internacional
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Mezclar las harinas tamizadas y añadir batiendo la leche condensada, el agua, el Cointreau y los huevos. Dejar reposar 1 hora. Agregar las claras bien batidas y cocinar los panqueques a fuego suave sobre [+]
En un procesador coloque harina, azúcar y manteca. Procese hasta arenar. Agregue los huevos de a uno y siga procesando hasta formar una masa. Coloque la masa en papel film y refrigere por 1 hora. Estire [+]
Quitar las espinas que podrÃan tener los filetes. Lavar los tomates, cortarlos en mitades y espolvorearlos con las hierbas y el aceite de oliva. Ponerlos en horno bajo, durante 30 minutos. En el fondo de [+]
Cortar la berenjena y el zapallito en láminas finas, el ajà en tiras y las echalotes en mitades. Cocinar las verduras -con el romero y la sal- a la parrilla, en el grill del horno o en una asadera o [+]
Echar un fondo de aceite en una sartén, ablandar apenas la cebolla cortada en láminas y el verdeo en rodajitas, agregar las espinacas y aderezar a gusto. Aparte, calentar la manteca en una cacerolita, [+]
Hidratar los tomates secos durante 5 minutos en agua hirviendo. Escurrirlos y sumergirlos en aceite de oliva durante 2 horas. En el momento de servir, combinar los ingredientes dentro de los pancitos [+]
Colocar los mejillones en la parrilla sobre brasas moderadas de 8 a 10' hasta que se abran. Servir junto con la salsa hecha con el resto de los ingredientes. [+]
Lavar la pavita, colocarle en el interior la manzana y las cebollas. Secarla e inyectarle el cognac con una jeringa descartable. Untarla con manteca y colocarla sobre la parrilla, girándola continuamente. [+]
Tamizar la harina con la levadura, agregar la leche condensada diluida con el agua tibia y la manteca derretida. Mezclar hasta que quede una pasta homogénea y añadir las claras batidas a nieve. Verter el [+]
Hervir y pelar las remolachas. Cortarlas en cubitos y pasarlas por la procesadora junto con los huevos, hasta que queden como un puré. Agregar el queso, mezclar bien y rellenar la masa. Hornear hasta [+]
Cueza las papas en agua salada hirviendo, durante 20 a 30 minutos.Mientras tanto, corte la rama de apio en bastones, la remolacha hervida y pelada en daditos, los fiambres también en cubitos. En una [+]
Mezclar la carne, el pan, la chÃa, la yema, el queso, el morrón, sal y nuez moscada a gusto. Amasar y rellenar las hojas haciendo paquetitos. Atarlos bien para que no se abran.Hervir las pastas [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado