Tarta de remolachas

Name: Tarta de remolachas
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 remolachas medianas; 1 pote de queso mascarpone; 2 yemas; 1 huevo; Sal y pimienta

Enviada por Sandra · 17 de abril de 2012

Tiempo total: 1 h 20 min
Preparación: 1 h
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Remolacha medianas
1 pote Queso mascarpone
2 Yema de huevo
1 Huevo
Sal y pimienta

Cómo hacer tarta de remolachas paso a paso

Hervir y pelar las remolachas. Cortarlas en cubitos y pasarlas por la procesadora junto con los huevos, hasta que queden como un puré.
Agregar el queso, mezclar bien y rellenar la masa. Hornear hasta que esté firme.
Si tiene sobrantes de masa, cortar hojas y pétalos, pincelarlos con yema y hornearlos sobre una superficie no adherente hasta que estén dorados. Decorar con ellos la tarta para darle una buena presentación.