Recetas Internacional
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Picar las espinacas. Mezclarlas con la ricota en forma pareja. Añadir el queso rallado y las yemas, previamente batidas. Mezclar bien y condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.Batir las claras a [+]
Estirar los discos de empanadas con palote hasta que queden bien finos. Para hacer el relleno, picar el jamón, los morrones y las aceitunas. Cortar las salchichas en rodajas y mezclar todo con la ricota. [+]
Para preparar el merengue, batir las claras a punto nieve y agregar de a poco las 3 cdas. de azúcar en forma de lluvia. Continuar batiendo hasta obtener un merengue consistente.Aparte, licuar o procesar [+]
FrÃa la cebolla, picada finita, en la manteca, sin que llegue a tomar color; añada las arvejas peladas, el caldo, la sal de apio, sal, pimienta y 1 ramita de menta. Deje hervir hasta que las arvejas [+]
Separe las puntas de las costillas con cortes profundos que faciliten el armado de la corona; ate los dos extremos o todo alrededor de la corona y salpimiéntela.Prepare el relleno mezclando la carne [+]
Corte las puntas y las hojas duras de los alcauciles, lávelos y cuézalos en agua salada y acidulada con jugo de limón, durante 30 minutos más o menos. Raspe y lave las zanahorias, luego cuézalas en [+]
Quite la cáscara al zapallo, las semillas y filamentos; córtelo en cubos y cuézalos al vapor, con unas pocas cdas. de agua y a fuego suave, durante 15 minutos. Déjelos escurrir bien y sÃgalos [+]
Quite nervios y grasa del lomo; póngalo en una fuente con el vino y déjelo marinar unas horas. Luego caliente 40 gr. de manteca en 1 cacerola, agregue el coñac, 1 hoja de laurel, pizca de tomillo, sal y [+]
Tamizar la harina, el azúcar y la sal en un bol. Agregar la levadura disuelta en la leche tibia, el aceite y las yemas. Trabajar todo muy bien, incorporar el ron y trabajar hasta que la masa se desprenda [+]
Haga un tajo desde el pescuezo hasta la rabadilla del pollo, penetrando hasta el hueso, con un cuchillo de punta fina y bien afilada. Con esta punta separe la carne de los huesos, rasando estos últimos [+]
Calentar la leche con el azúcar y el café hasta que todo esté bien disuelto, sin dejar hervir. Dejar enfriar, y congelar, en lo posible durante una noche. Al dÃa siguiente, batir las claras de los [+]
Quite la cáscara, filamentos y semillas al zapallo, córtelo en tajadas de un centÃmetro de grosor. Páselas por el huevo batido con sal, luego por pan rallado y téngalas al frÃo durante media hora. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado