Recetas Internacional
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Caliente el caldo de ave junto con el puré de tomate, y el apio picado. Deje hervir 5 minutos y añada los camarones finamente picados, sal, pimienta y la crema de leche. Revuelva para mezclar y calentar [+]
Batir 2 yemas, 2 huevos, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que esté cremoso. Mezclar las almendras tostadas y ralladas, el chocolate, las frutas picadas, la canela y el polvo de galletitas -unos [+]
Preparación:Tamizar la harina con el polvo para hornear y la sal. Batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr una crema, añadirle la yema y luego la mezcla de harina. Untar con mantequilla la base [+]
Deshaga el queso roquefort y páselo por cedazo, para reducirlo lo más fino posible. Agréguele poco a poco 125 gr. de crema de leche, mezclando bien.Lleve esta preparación sobre baño MarÃa hasta que [+]
Escurra las arvejas, caliéntelas con el caldo; agregue sal, pimienta y nuez moscada, perejil picado y la margarina trabajada con la harina.Al final añada las 2 yemas revueltas con el jugo de limón, [+]
Pele las papas, córtelas en rodajas gruesas; lávelas y séquelas. Enmanteque una fuente de horno, acomode las papas espolvoreando sobre cada capa sal, pimienta y nuez moscada. Vierta por encima la crema [+]
Corte la carne sobrante en tiritas, más o menos debe obtener una taza o más; agregue las verduras, zanahorias o arvejas, etc., también una taza más o menos y el arroz sobrante. En total serán unas 3 [+]
Cubra las pasas con agua caliente, escurra el agua y agregue una copita de ron; déjelas asà mientras prepara las bananas. Caliente la mantequilla en una sartén, frÃa en ella las bananas hasta dorarlas [+]
Deshaga la mantequilla con la harina, con las puntas de los dedos. Una la masa con el agua salada y déjela reposar. Mientras tanto corte las cebollas en rodajas gruesas y frÃalas en la mantequilla; [+]
Pele las manzanas, córtelas en trozos y cuézalas en la mantequilla, a fuego suave, con el azúcar. Retire la compota del fuego, añada una cdta. de esencia de vainilla, la copita de calvados y, si no [+]
Prepare el puré con las papas cocidas, con cáscara preferentemente, aunque para hacer más rápido puede cortarlas en rodajas. Pique la cebolla y frÃala en 40 gr. de margarina, sin dejarla dorar. [+]
Pique la cebolla y la panceta y frÃalas en una sartén amplia en una cda. de mantequilla. Agregue en seguida los zapallitos cortados por la mitad y vaciados, que habrá tenido un rato con sal para que [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado