Crema de camarones

Name: Crema de camarones
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gr. de crema de leche; 0.5 taza de puré de tomates; 1 o 2 ramas de apio; 1 taza de caldo de ave; 0.5 taza de camarones picados; 1 huevo duro; Pizca de ajo; 1 cda. de perejil picado; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 28 de junio de 2011

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 5 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

200 gramos Nata líquida
½ tazas Concentrado de tomate
1 rama Apio
1 taza Caldo de ave
½ tazas Gambas picados
1 Huevo duro
Ajos
1 cucharada Perejil picado
Sal
Pimienta

Cómo hacer crema de camarones paso a paso

Caliente el caldo de ave junto con el puré de tomate, y el apio picado.
Deje hervir 5 minutos y añada los camarones finamente picados, sal, pimienta y la crema de leche. Revuelva para mezclar y calentar bien la sopa, pero sin dejar hervir.
Agregue el huevo duro picado y sirva, con perejil picado por encima.