Tarta de cebolla

Name: Tarta de cebolla
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 250 gr. de harina; 125 gr. de mantequilla; 1 vasito de agua salada; 0.5 kg. de cebollas; 100 gr. de mantequilla; 1 vasito de vino blanco seco; 4 huevos; 250 gr. de crema de leche; 100 gr. de queso semiduro; Sal; Pimienta; Nuez moscada

Enviada por VirC · 15 de junio de 2011

Tiempo total: 1 h
Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

Para la masa

250 gramos Harina
125 gramos Mantequilla
1 vaso Agua salada

Para el relleno

½ kilogramos Cebolla
100 gramos Mantequilla
1 vaso Vino blanco seco
4 Huevo
250 gramos Nata líquida
100 gramos Queso semiduro
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Cómo hacer tarta de cebolla paso a paso

Deshaga la mantequilla con la harina, con las puntas de los dedos. Una la masa con el agua salada y déjela reposar.
Mientras tanto corte las cebollas en rodajas gruesas y fríalas en la mantequilla; cuando tomen apenas color agregue, el vino blanco y el queso rallado grueso, sal, pimienta, nuez moscada y luego los huevos batidos y la crema de leche.
Estire la masa, tapice una tartera desmontable enmantequillada, vierta dentro la preparación de cebollas y lleve a horno moderado durante unos 30 a 40 minutos. Sirva la tarta no demasiado caliente, o tibia directamente.