Tarta de cebolla

Cómo hacer Tarta de cebolla

Deshaga la mantequilla con la harina, con las puntas de los dedos. Una la masa con el agua salada y déjela reposar.

Mientras tanto corte las cebollas en rodajas gruesas y fríalas en la mantequilla; cuando tomen apenas color agregue, el vino blanco y el queso rallado grueso, sal, pimienta, nuez moscada y luego los huevos batidos y la crema de leche.

Estire la masa, tapice una tartera desmontable enmantequillada, vierta dentro la preparación de cebollas y lleve a horno moderado durante unos 30 a 40 minutos. Sirva la tarta no demasiado caliente, o tibia directamente.