Recetas Internacional
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Llevar los 150 gr. de azúcar a fuego en un recipiente. Cuando esté a punto caramelo, verter sobre un molde y hacerlo correr hasta los bordes. Dejar enfriar para que solidifique. Aparte, batir las claras [+]
Salpimentar las costillitas y cocinarlas a la plancha. Aparte, preparar una salsa bechamel espesa, con los ingredientes indicados. Saborizar con el queso, sal pimienta y nuez moscada. Humedecer una placa, [+]
Pele las cebollas, hiérvalas en agua salada durante 10 minutos, déjelas escurrir bien y dispóngalas en una fuente enmantecada. Póngales por encima trocitos de manteca, pinche en cada una un clavo de [+]
Asar los ajÃes morrones en el horno o en la parrilla. Cuando estén bastante tostados, envolverlos en papel de cocina o papel manteca para que conserven el calor, y el vapor ayude a que la cáscara se [+]
En un bol, mezclar la ricota con la miel. Agregar los huevos, la ralladura de limón y el yogur. Unir con cuchara de madera. Perfumar con el jengibre rallado. Pincelar un molde con aceite de maÃz y volcar [+]
Mezclar la carne picada con 1 huevo. Agregar la avena, el queso y el perejil. Salar. Armar las hamburguesas con el aparato para hacer hamburguesas, aceitado, o moldearlas con las manos. Cocinarlas sobre [+]
En un bol, mezclar la harina de Graham con el germen de trigo y la harina de gluten. Añadir el jengibre, la canela, la nuez moscada y la sal. Aparte, diluir la levadura en el agua tibia junto con 2 [+]
Mezclar el queso crema con el cacao, el azpucar y la canela.Añadir la crema chantilly y revolver con una espátula en forma envolvente.Distribuir en cuatro copas y decorar con el chocolate fileteado. [+]
Pelar las peras procurando conservar el tallo y sumergirlas en agua frÃa con zumo de limón para que no se oscurezcan.Cocinar las peras en un almÃbar espeso, que cubra las frutas, hasta que estén [+]
Pele las papas, córtelas en cuartos y cuézalas en agua salada, hasta que estén blandas. Escúrralas, deje que evaporen el agua que aún tienen y redúzcalas a puré; séquelo un poco sabre el fuego, [+]
En una cazuela de barro, mezcle 4 yemas de huevo con 80 gr. de azúcar molido. Añada, poco a poco, un vaso de vino blanco, un trozo de corteza de naranja y canela en rama.Caliente la mezcla a fuego suave [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Orejas de liebre