Savarin de queso

Name: Savarin de queso
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 650 gr. de ricota; 200 gr. de yogur natural; 3 huevos; 4 cdas. de miel; 1 cda. de ralladura de limón; 1 cdta de jengibre fresco rallado; Aceite de maíz (para pincelar el molde); 0.25 kg. de frutillas; 1 cda. de miel

Enviada por VirC · 17 de noviembre de 2009

Tiempo total: 1 h 10 min
Preparación: 20 min
Cocción: 50 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 7 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

650 gramos Requesón
200 gramos Yogur natural
3 Huevo
4 cucharadas Miel
1 cucharada Ralladura de limón
1 cucharadita Jengibre fresco rallado
Aceite de maíz (para pincelar el molde)
¼ kilogramos Fresa
1 cucharada Miel

Cómo hacer savarin de queso paso a paso

En un bol, mezclar la ricota con la miel. Agregar los huevos, la ralladura de limón y el yogur. Unir con cuchara de madera. Perfumar con el jengibre rallado.
Pincelar un molde con aceite de maíz y volcar la preparación. Cocinar a baño de María, en horno moderado 50', aproximadamente. Retirar, desmoldar y llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Lavar y escurrir las frutillas. Licuarlas junto con la miel y volcar sobre el savarín.
Acompañar si se desea con una ensalada de frutas.