Cebollas al horno
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 15 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 6 Cebolla grandes
- 100 gramos Mantequilla
- 4 cucharadas Aceite
- 50 gramos Azúcar molido
- 6 Clavo de olor
- 4 cucharadas Coñac
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Cómo hacer cebollas al horno paso a paso
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Pele las cebollas, hiérvalas en agua salada durante 10 minutos, déjelas escurrir bien y dispóngalas en una fuente enmantecada. Póngales por encima trocitos de manteca, pinche en cada una un clavo de olor y muela pimienta por encima.
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Cuézalas a horno moderado durante tres cuartos de hora, bañándolas de vez en cuando con el jugo. Cuando se doren, báñelas con el coñac y espolvoréelas con el azúcar; cuézalas unos 15 minutos más.
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Mientras tanto prepare una Salsa blanca cremosa para salsearlas en cada plato.
