Recetas Internacional
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Hervir el arroz en el caldo durante unos 18 minutos, escurrirlo. Hervir apenas las espinacas o dejarlas crudas si son tiernas y picarlas. Picar la cebolla y los hongos y saltearlos en dos cdas. de manteca [+]
Precaliente el horno a 120°C. Unte una placa de horno de 32 x 28 cm con aceite o con mantequilla derretida. Fórrela con papel parafinado y dibuje una circunferencia de 20 cm de diámetro en el papel. En [+]
Cortar la parte de la raÃz y las hojas verde oscuro de los puerros. Dejar la parte blanca cerrada y hace un corte a la parte verde claro. Lavarlos con cuidado y dejarlos escurrir.Pelar el diente de ajo y [+]
Unte con aceite o mantequilla derretida un molde hondo para tartas (con una capacidad de 1 a 1,5 litros). Forre la base con papel encerado y engráselo. Corte los bizcochos a la medida de las paredes del [+]
Hacer vaciar las truchas perfectamente, lavarlas por dentro y por fuera y secarlas. Hacerles tajos cada dos centÃmetros, de ambos lados, llegando hasta la espina. Picar los ajos, pelar el jengibre y [+]
Para preparar el caramelo, precaliente el horno a 180°C. Unte con mantequilla derretida 8 moldes para flanes resistentes al calor (con una capacidad de 1/2 taza cada uno). Coloque el azúcar y el agua en [+]
En una cacerola mediana, espolvoree la gelatina sobre 1/2 taza de agua frÃa. Déjelo reposar durante 10 minutos, agregue el agua hirviendo y caliéntelo a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que se [+]
Dejar descongelar las espinacas y hervirlas apenas en su agua; escurrirlas y exprimirlas. Picarlas muy bien y ponerlas en un bol, con la ricota, el huevo, la harina, el queso rallado, la sémola, sal, [+]
Picar la panceta y la cebolla. Limpiar y lavar los champiñones, dividirlos en mitades o en cuartos, según su tamaño. Salpimentar los lomos de cerdo y freÃrlos en el aceite; untarlos con mostaza por [+]
Pele y trocee fino el kiwi. Mézclelo con el azúcar y el agua en una cacerola y caliéntelo todo a fuego lento, removiendo hasta que se disuelva el azúcar, pero sin que llegue a hervir. Llévelo a [+]
Picar las hojas de salvia. Cortar la panceta en daditos. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas; separar éstas en anillos. Pelar las manzanas, cortarlas en cuartos, retirar las semillas; cortar la [+]
Ponga el azúcar y el agua en una cacerola mediana y caliéntelo a fuego lento sin dejar de remover hasta que se disuelva el azúcar. RetÃrelo del fuego y déjelo enfriar.Mezcle el puré de fresas con el [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado