Recetas Internacional
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Calentar la leche en una cacerola al fuego junto con la vainilla, sin dejar hervir.Batir las yemas junto con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y esté espumosa. Agregar, poco a poco, la leche [+]
Lavar los tomates y secarlos.Cortarlos en rodajas y disponerlas en una fuente de manera escalonada. Salar y moler por encima bastante pimienta negra. Picar los ajos y el perejil bien fresco y echarlos por [+]
Cortar el pollo en 8 porciones. Salarlas y dorarlas en la manteca, de todos lados. Agregar el caldo y cocinar el ave a calor mediano, durante veinte a treinta minutos. Machacar la pimienta verde y [+]
Lavar la naranja con agua caliente y secarla. Rallar la cáscara y exprimir la frutaHacer derretir el azúcar en una sartén y dejar que tome color mientras se revuelve. Bajar la llama al mÃnimo y [+]
Dore las presas en manteca a fuego fuerte. Saque la piel después de dorar las presas. En otra sartén, perfume con el diente de ajo la manteca, y saltee la panceta. Retire los cubos de panceta y en esa [+]
Pique las hortalizas y rehóguelas en el aceite de oliva sobre fuego suave. Agregue el vino, vinagre, pimienta, laurel y demás hierbas y lleve a ebullición.RocÃe la carne elegida con la marinada [+]
Haga las crépes añadiendo a la pasta básica el azúcar, el cacao y el coñac. Mezcle el licor con la crema suavemente. Rellene las crépes. Sirva con un espejo de Crema inglesa y espolvoree con [+]
Lave la lechuga, seque bien y corte la nervadura central. Reserve.Corte el pepino, con cáscara en rodajas muy finas. Puede hacerlo en la procesadora o con mandolina.Limpie y filetee los champiñones y [+]
Batir los huevos junto con las yemas y la leche (un poco menos de medio litro), más sal, pimienta, el extracto y un poco de perejil picado, a gusto. Echar la preparación en un molde corona enmantecado, [+]
Preparar una salsa con el jugo de limón, el agua de cocción de los espárragos, sal, pimienta recién molida, pizca de azúcar y el aceite. Picar unos berros y añadirlos. Pulir y lavar los champiñones, [+]
Salar las pechugas, rociarlas con jugo de limón y aromarlas con hierbas.Cocinarlas a la parrilla, haciéndolas dorar de ambos lados. Mientras tanto, hervir los brócoli y la coliflor, separadamente, en [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado