Ensalada perfecta
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,8 / 5 20 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 1 planta Lechuga criolla
- 2 Tomates perita pelados y cortados en rodajas
- 150 gramos Champiñon
- 1 Pepino grande
- 1 Zumo de limón
- 150 gramos Rábano
- 1 Cebolla cortada en rodajas finas
- 1 Morrón rojo
- 1 Morrón verde
- Perejil picado
- Cebollino picado
Para el aderezo
Cómo hacer ensalada perfecta paso a paso
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Lave la lechuga, seque bien y corte la nervadura central. Reserve.
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Corte el pepino, con cáscara en rodajas muy finas. Puede hacerlo en la procesadora o con mandolina.
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Limpie y filetee los champiñones y rocíelos con jugo de limón.
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Lave y saque las semillas a los morrones. Córtelos en aros muy finos.
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Corte también en rodajas los rabanitos con cáscara, los tomates y la cebolla.
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Haga la mayonesa con los huevos, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
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Añada el yogur, el ketchup y la salsa Tabasco.
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Mezcle en un bol y sirva el aderezo aparte.
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Rocíe con el perejil y el cebollín picado.
