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Salsa de caramelo a la naranja

Salsa de caramelo a la naranja

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.
Internacional

Ingredientes

125 gr. de azúcar impalpable
5 cdas. de licor de naranja (Grand Marnier o Cointreau)
1 naranja grande

Cómo hacer Salsa de caramelo a la naranja

Lavar la naranja con agua caliente y secarla.
Rallar la cáscara y exprimir la fruta

Hacer derretir el azúcar en una sartén y dejar que tome color mientras se revuelve.
Bajar la llama al mínimo y añadir, con mucho cuidado, seis cdas. de jugo de naranja.

Retirar la sartén del fuego y revolver para disolver el caramelo.
Agregar la ralladura de la cáscara de naranja, mezclar y dejar enfriar.

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