Pollo a la pimienta verde

Name: Pollo a la pimienta verde
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pollo grande; 2 cdas. de manteca; 0.75 de taza de caldo de ave; 2 cdas. de pimienta verde; 1 taza de crema de leche; Perejil picado; Papas asadas

Enviada por VirC · 27 de agosto de 2008

Tiempo total: 55 min
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 Pollo grande
2 cucharadas Mantequilla
¾ tazas Caldo de ave
2 cucharadas Pimienta verde
1 taza Nata líquida
Perejil picado
Patata asadas

Cómo hacer pollo a la pimienta verde paso a paso

Cortar el pollo en 8 porciones. Salarlas y dorarlas en la manteca, de todos lados.
Agregar el caldo y cocinar el ave a calor mediano, durante veinte a treinta minutos.
Machacar la pimienta verde y añadirla en la cacerola. Agregar también la crema de leche y mezclar con cuidado.
Cocinar unos minutos más y servir con el perejil picado por encima.