Crema inglesa

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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 30' = 15' prep. + 15' coc.

Internacional

500 ml. de leche
100 gr. de azúcar
4 yemas de huevo
1 ramita de vainilla

Calentar la leche en una cacerola al fuego junto con la vainilla, sin dejar hervir.

Batir las yemas junto con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y esté espumosa. Agregar, poco a poco, la leche removiendo bien.

Verter la preparación en la cacerola y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese.

Dejar enfriar, verter en recipientes individuales y adornar a gusto.

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